Nahrungsmittelunverträglichkeiten von A-Z – Labordiagnostische Möglichkeiten im Überblick

Referent/in: Dr. rer. nat. Sabine Schütt

 

September 2019

  • Einteilung der Nahrungsmittelunverträglichkeiten (NMU) in immunologisch und nicht-immunologisch
  • Toxische NMU-Unverträglichkeiten
  • Symptome und Diagnostik folgender NMU:
    1. Laktoseintoleranz
    2. Fruktoseintoleranz / Fruktosemalabsorption
    3. Histaminintoleranz
    4. Sorbitmalabsorption
    5. Zöliakie
    6. Typ-IV-NMU-Allergie
    7. Typ-1-NMU-Allergie
    8. Pseudoallergien / Kreuzallergien


Diagnostik-Informationen zum Thema:

Unverträglichkeit gegenüber Nahrungsmittelzusatzstoffen

Nachweis von Typ IV-Sensibilisierungen gegenüber Nahrungsmitteln

Histaminintoleranz

Gentest für Laktoseintoleranz - Eine praktische Alternative

Nahrungsmittelunverträglichkeiten Woran denken, wenn die Allergiediagnostik keine Klärung bringt?

Diagnostik der Zöliakie unter Berücksichtigung der S2k-Leitlinie 2014

Hereditäre Fruktoseintoleranz (HFI)

 

PRÄSENTATION (PDF)

 

Ergebnisse der Lernerfolgskontrolle 


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